Restricción de Fósforo

Cómo controlar el fósforo en la dieta de su hijo

La mayoría de los niños con insuficiencia renal necesitan limitar la cantidad de fósforo en los alimentos que ingieren. Los riñones ayudan a eliminar el exceso de fósforo del cuerpo de su hijo. Si los riñones no funcionan correctamente, el exceso de fósforo se acumula en el torrente sanguíneo y puede provocar la descalcificación. Esto puede debilitar los huesos de su hijo y hacerlos más susceptibles a las fracturas.

¿Qué alimentos tienen alto contenido de fósforo?

Los siguientes alimentos tienen alto contenido de fósforo y deben restringirse si su hijo padece una insuficiencia renal. El médico o el nutricionista le informará qué cantidad de fósforo puede ingerir su hijo por día.

• productos lácteos, incluyendo:

  • leche (de todas las clases: entera, reducida en grasas, desnatada y con chocolate o kumis)

  • quesos (todos excepto el queso crema)

  • budines y natillas

  • yogur

  • helado

• carnes, pollo, pavo y pescado (especialmente las vísceras)

• frijoles y chícharos (guisantes) secos, incluyendo:

  • frijoles de carete

  • guisantes comunes

  • frijoles de riñón

  • frijoles blancos comunes

  • frijoles del norte

  • frijoles pintos

  • habas

• frutos secos (de todas las clases y mantequilla de maní)

• semillas, salvado y cereales/panes integrales

Es posible que el médico de su hijo recomiende un fijador de fósforo como el carbonato de calcio. Cuando el calcio se toma con las comidas y las colaciones, el mismo evita que el cuerpo absorba el fósforo presente en los alimentos. Esto ayudará a mantener el nivel de fósforo en la sangre de su hijo en un nivel aceptable y ayudará a mantener sus huesos sanos y fuertes. Asegúrese de que su hijo siempre tome su fijador de fósforo según la prescripción médica.