La Salud en la Agricultura, en el Trabajo, y en el Medio Ambiente
Introducción General
La industria agrícola de Oregon tiene una diversidad muy pocas veces vista en otras regiones de los Estados Unidos. Oregon ha llegado a ser uno de los principales productores de cosechas diversas, de peras y marionberries. El Valle Willamette, que se extiende desde Portland hacia Salem, es una de las regiones más fértiles. Cada verano, toneladas de moras, fresas, "bolitos rojos" o frambuesas, marrionberries, y moritas azules son cultivadas y vendidas por todo el estado y exportadas a todo el mundo. Más al este, en el Columbia Gorge, la cosecha de cerezas dulces atrae miles de personas buscando frutas a las orillas del río Columbia, para disfrutar la fruta cosechada durante un corto periodo de cosecha de tres semanas. En el otoño, esta misma región es muy activa en la cosecha de una variedad espectacular de peras y manzanas. A lo largo de la costa sureste de Oregon, la industria local es mantenida por los pantanos de arándano agrio mientras que mas al norte, el campo está marcado por viñas, granjas de árboles de navidad, y viveros. En el este, donde la topografía se parece a las montañas Rocky de Colorado y Montana, el ganado pasta por los campos, y los campos de alfalfa y heno se extienden hasta el límite de la vista.
Muchas de las cosechas de Oregon requieren mantenimiento y cosecha manual, y cada año miles de trabajadores agrícolas ayudan a cumplir con las elevadas demandas laborales para producir las cosechas. Algunos de estos trabajadores agrícolas viven en Oregon todo el año, y otros son trabajadores migrantes que vienen al área para aprovechar del trabajo proporcionado por la cosecha. Casi todos estos trabajadores son Latinos y vienen mayormente de México.
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